In Kooperation mit der führenden veganen Wohltätigkeitsorganisation im Vereinigten Königreich, „viva!“, die sich auf Ermittlungen und öffentlichkeitswirksame Tierschutzkampagnen spezialisiert hat, […]
Noch immer spüren wir neben den Auswirkungen des Krieges auch die der Corona-Lockdowns. Am härtesten hat es unsere Branche erwischt: […]
Präsentieren Sie sich als Experte in Sachen Teegenuss! Ronnefeldt bietet zahlreiche abgestimmte Teespezialitäten, lose oder vorportioniert, und passend dazu Geschirr, […]
Die Organisation PeTA hat Burger King für seinen plant-based Long Chicken Burger ausgezeichnet. Die vegane Alternative konnte mit seinem Weizen-Soja […]
Lothar Wieler, der Chef des Robert Koch-Instituts, erwartet in den kommenden Monaten steigende Infektionszahlen. Alle Wissenschaftle*innen, die sich fundiert mit […]
#3 dean&david Verfügt über fast 200 Filialen in Deutschland, alle Hähnchengerichte können wahlweise mit einer veganen Chicken-Alternative (Planted Chicken) ohne […]
Die Ernährungsorganisation „ProVeg“ und das Magazin „foodservice“ haben ein Ranking der gängigen Marken in punkto vegetarische Alternativen vorgenommen. Untersucht wurden […]
Ob Sharing Dishes, Family Plates Mealsharing oder Social Plates – dahinter steckt ein Prinzip: Die Gäste am Tisch teilen sich […]
Ralf Lambert, seit 7 Jahren Chef der Intergast, sieht die Gastronomie vor großen Herausforderungen, welche die Branche aber langfristig händeln […]
Die Corona-Pandemie hat die Personalsituation in unserer Branche weiter verschärft. Das Abwandern des Personals aus der Gastronomie in andere Branchen […]