In Kooperation mit der führenden veganen Wohltätigkeitsorganisation im Vereinigten Königreich, „viva!“, die sich auf Ermittlungen und öffentlichkeitswirksame Tierschutzkampagnen spezialisiert hat, […]
Die Organisation PeTA hat Burger King für seinen plant-based Long Chicken Burger ausgezeichnet. Die vegane Alternative konnte mit seinem Weizen-Soja […]
#3 dean&david Verfügt über fast 200 Filialen in Deutschland, alle Hähnchengerichte können wahlweise mit einer veganen Chicken-Alternative (Planted Chicken) ohne […]
Die Ernährungsorganisation „ProVeg“ und das Magazin „foodservice“ haben ein Ranking der gängigen Marken in punkto vegetarische Alternativen vorgenommen. Untersucht wurden […]
Ralf Lambert, seit 7 Jahren Chef der Intergast, sieht die Gastronomie vor großen Herausforderungen, welche die Branche aber langfristig händeln […]
Die Müll- bzw. Abfallentsorgung gehört zum Alltag in der Gastronomie und spielt u.a. auch eine zentrale Rolle in Sachen Nachhaltigkeit. […]
Umweltschutz gewinnt besonders in der heutigen Zeit immer mehr an Bedeutung. Das Green Cleaning-Konzept von „Medeco Cleantec“ passt perfekt in […]