Spätestens ab Oktober gelten in fast allen Bundesländern neue Tarifverträge.
Hunderttausende Beschäftigte werden nicht nur mehr Einstiegslohn von über 12 Euro erhalten, sondern insgesamt steigern sich die Gehälter um bis zu 20 Prozent. Dies sei ein großer Schritt zur Aufwertung der Arbeit im Gastgewerbe, so Freddy Adjan, stellvertretender Vorsitzender der NGG gegenüber der ahgz. Düsseldorf macht den Anfang und erhöht die Löhne bereits ab April 2022 innerhalb eines Jahres schrittweise um bis zu 42 Prozent. Die anderen Bundesländer ziehen nach, lediglich Niedersachsen und Sachsen-Anhalt bilden eine Ausnahme.